減肥期間，應該吃什麼食物才能夠讓我們不會發胖，還能有飽腹感呢？相信想要減肥的人，都會想知道這個問題的答案。

減肥期間吃什麼東西都要有所講究，正確的食材會讓你減肥事半功倍！我們面臨著千萬種不同的選擇，選擇最適合我們的食物，才能有助於我們減肥的過程加快步伐。

正確的食材搭配，應該選擇高蛋白的食物（雞蛋，肉類等等），高膳食纖維的食物（蔬菜，水果等），少量的碳水組合和優質脂肪等等。

減肥期間，堅持吃這5種蔬菜，有很強的飽腹感，促進身體代謝，讓你吃著吃著瘦下來了。

第一種蔬菜，青瓜

涼拌青瓜以及青瓜蔬菜湯是我們最常見的家常菜，青瓜含有豐富的維生素以及多種營養物質，低熱量以及低脂的先天優勢，具有較強的飽腹感。

青瓜本身具有較多的水分以及膳食纖維，能夠推動腸胃的蠕動，提高身體的消化能力，能夠幫助身體排毒，也是絕佳的減肥蔬菜之一。

青瓜的做法非常簡單，不只能煮湯就能生吃，所以深受廣大減肥者的喜愛。

第二種蔬菜，西蘭花（花椰菜）

很多人分不清楚菜花和西蘭花，其實很好辨認。前者就是淡黃色，而後者就是深綠色。而西蘭花具有超高的營養價值，深受廣大健身者和減肥者的喜愛。西蘭花還有預防癌症的功效，其營養價值或者是作為食補的功效都非常高。

無論西蘭花是清蒸，水煮還是爆炒都是非常好吃的一種蔬菜，具有極強的飽腹感。

第三種蔬菜，西紅柿

這種蔬菜深受廣大女生的喜愛，不過男生卻對其不感興趣，西紅柿含有極其豐富的營養，一般作為番茄炒蛋，或者是番茄生魚湯這類的家常菜，也是非常受歡迎的。

西紅柿其中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃的消化。但是，為了避免其熱量過高，一般來說做成西紅柿湯就好，而不是番茄炒蛋，因為番茄炒蛋整個過程中加入了油、鹽等。經過爆炒後，熱量瞬間高了好幾十倍。

第四種蔬菜、生菜

生菜和雞蛋作為早餐的搭配，低熱量低脂，營養價值高，是非常適合廣大減肥人群的。生菜含有豐富的水分，而且口感爽口，烹飪過程簡單，經過水煮就可以直接吃了，這樣進食生菜保證了熱量低，而且蔬菜中的營養都能夠保留下來。

當然，如果你想要做成沙拉也是可以的，就是沙拉醬的熱量也比較高，盡量少吃。

第五種蔬菜、冬瓜

這種蔬菜也是含有豐富的水分，長期食用有利尿消腫的作用，大多數肥胖者就是因為自身的濕氣重水分多，多吃冬瓜有利於其排出多餘的水分，消腫，讓你的身材慢慢地瘦下來。

冬瓜本身低脂低熱量，具有極強的飽腹感，夏天煲冬瓜湯能夠消暑解渴哦。

其實除了這5種蔬菜，還有很多種營養價值超高的蔬菜，減肥期間堅持吃高纖維、低卡的蔬菜是對的。但是，注意一點就是蔬菜的做法，要遠離爆炒，清蒸或者是水煮才是最佳的烹飪方式。