又來做烤箱美食啦，這一次介紹五花肉最好吃的做法，比紅燒肉還香，零失敗超簡單，就算是廚房小白也能學會，有肉有菜，葷素搭配，營養均衡，一道很棒的家常菜。

這盤肉真的是我從小到大吃過最好吃的一次烤肉，在底層鋪一層土豆，洋蔥，方法也超簡單，肉提前醃好，直接送進烤箱啥都不用管，只要時間一到就可以吃到美味了。

材料

帶皮精五花肉300g、洋蔥一個、土豆一個、香蔥兩顆、生抽一勺、蚝油兩勺、韓式辣醬一勺、烤肉調料（我選的奧爾良烤雞味）一勺、鹽少許

做法

1、將五花肉洗淨帶皮切成5毫米厚的片，

放進容器加兩勺蚝油，一勺韓式辣醬，一勺生抽，一勺烤肉調料，放少許鹽，因調味料中含有鹽分，所以需酌量放鹽，用手抓拌均勻後醃制30分鍾以上。

2、洋蔥，土豆去皮洗淨後，切成片，分別碼放在鋪好錫紙的盤子裡，土豆要切的稍微厚一點，熟透時吃起來是面的。

3、 將醃制好的五花肉一塊塊地鋪在土豆上面，

放入預熱好的烤箱中層，上下火，230度烤約15分鍾。

中間取出來翻一次面。

4、烤好後取出趁熱撒上少許蔥花，洋蔥和土豆放在五花肉的下面，烤肉的湯汁都被土豆洋蔥吸收了，所以土豆和洋蔥都跟入味，不愛吃菜的寶寶們都夸很好吃呢。

當然這個肉更是香而不膩，取一片生菜，把五花肉放到生菜上，再放上一片蒜，少許辣椒醬，包起來一口吃下去，太好吃了，這樣吃一盤子都不會膩。

提示

1、肉一定要選帶皮精五花肉，把五花肉放進冰箱半小時再切，就比較容易切出薄片了。

2、因調味料中含有鹽分，所以需酌量放鹽。

3、烘烤的時間溫度僅做參考，因為每個烤箱的脾氣都不一樣呢。

4、烤制的過程中可將五花肉翻面一次，這樣受熱會更均勻。

成品展示

肉吃起來香而不膩，卷著包菜一口一塊，好吃到根本停不下來。

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