春天正是韭菜最翠嫩、鮮美的季節，可能韭菜炒雞蛋、韭菜素包字你都吃過了，今天就教大家一個新吃法，不用一滴水，簡單一攪拌，炸出來的丸子外酥里軟，焦香脆嫩，一口一個佐餐、當零食，大人小孩都喜歡。

鮑汁燜雞這名字乍一聽，不像我們普通人能吃的起的菜品，那按頭算價的鮑魚多貴啊，這樣要吃放一盤，還不得勒緊股腰帶過一個月。

那不是多了去了，是想吃葷啊、還是想吃素啊，是地上跑的、還是水裡游的啊。剁掉魚頭、沿著脊骨、把兩邊的魚肉片下來，今天這道菜我們只用魚肉，魚骨可以留著燉湯，把魚肉剁成均勻的小塊。

香菇經常作為配菜，出現在各色菜餚裡面，它憑借天然的鮮味，輔助很多菜品達成鮮香的口感，可能是因為輔助路走的太多，讓大家忽視了它獨挑大樑的能力。

本來過年期間吃的肉肉就多，再加上運動量這麼少，眼看著好不容易減下去幾斤肉又要一點一點長回來，心裡是相當焦慮。

前線正在奮戰，後方安定便是最大的支援，讓你守在家中也能吃到各地美食、盡可能減少外出行動，便是我現在唯一能做、也是最想做的事情。

面點師教你做薄皮素包子，無需發面，皮薄如紙透著亮，餡真香面點師做的素包子、薄皮大餡個個透亮，無需發面，幾分鍾一鍋大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！李時珍在《本草綱目》里主張，春季的飲食應”以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，雜和而食”。

就拿這道清蒸鱸魚來說，不醃、不煎、不炸，以蒸製法保留肉質的鮮香；加些許薑片和蔥段避一下腥氣；調料並不多用，少許食鹽提味、再淋一圈蒸魚豉油，雪白的魚肉和醬紅的蘸料相互映襯、鮮香味撲鼻而來；最後澆上熱油，伴隨著”滋滋”的聲響，整道菜都活了起來。

起初，我以為木須肉只是一道肉蛋合炒菜，輔以木耳、黃花菜、黃瓜或者玉蘭片一同炒制而成，除了營養豐富、口感清淡以外，並沒有什麼特別之處。

說起茄子、沒有人不熟悉，它便宜有營養，而且吃法多樣，可以蒸著吃、煎著吃、炒著吃、炸著吃，各有各的風味，幾乎占據了餐桌的半壁江上。