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為什麼飯店做的糖醋魚塊那麼好吃?原來調汁有秘訣,這方法真講究
那不是多了去了,是想吃葷啊、還是想吃素啊,是地上跑的、還是水裡游的啊。剁掉魚頭、沿著脊骨、把兩邊的魚肉片下來,今天這道菜我們只用魚肉,魚骨可以留著燉湯,把魚肉剁成均勻的小塊。
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飯店做的燒香菇都沒有這麼好吃,沒出鍋就被征服了,太誘人了
香菇經常作為配菜,出現在各色菜餚裡面,它憑借天然的鮮味,輔助很多菜品達成鮮香的口感,可能是因為輔助路走的太多,讓大家忽視了它獨挑大樑的能力。
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廚師長清炒一盤木耳山藥,口感清淡不含油,過程簡單一學就會
本來過年期間吃的肉肉就多,再加上運動量這麼少,眼看著好不容易減下去幾斤肉又要一點一點長回來,心裡是相當焦慮。
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想吃熱乾麵不會做?大廚教你調醬和煮麵技巧,這口感真地道
前線正在奮戰,後方安定便是最大的支援,讓你守在家中也能吃到各地美食、盡可能減少外出行動,便是我現在唯一能做、也是最想做的事情。
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面點師教你做薄皮素包子,無需發面,皮薄如紙透著亮,餡真香
面點師教你做薄皮素包子,無需發面,皮薄如紙透著亮,餡真香面點師做的素包子、薄皮大餡個個透亮,無需發面,幾分鍾一鍋大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛有更多的家常菜供大家參考!李時珍在《本草綱目》里主張,春季的飲食應”以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜,雜和而食”。
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清蒸鱸魚想好吃,必須水寬火旺蒸汽足,成菜鮮香不腥,技巧值得學
就拿這道清蒸鱸魚來說,不醃、不煎、不炸,以蒸製法保留肉質的鮮香;加些許薑片和蔥段避一下腥氣;調料並不多用,少許食鹽提味、再淋一圈蒸魚豉油,雪白的魚肉和醬紅的蘸料相互映襯、鮮香味撲鼻而來;最後澆上熱油,伴隨著”滋滋”的聲響,整道菜都活了起來。
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拿肉都不換的紅燒茄子,原來做法這麼簡單,好吃不油膩、我收藏了
說起茄子、沒有人不熟悉,它便宜有營養,而且吃法多樣,可以蒸著吃、煎著吃、炒著吃、炸著吃,各有各的風味,幾乎占據了餐桌的半壁江上。
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粉絲娃娃菜新吃法,加上老豆腐,清鮮美味,做法簡單營養下飯
三毛用筷子挑起一根粉絲,對荷西說這是”雨”,是春天的第一場雨,下在高山上,被一根一根凍住了,不容易買到哦!雖然是一句戲弄人的話,但也讓人聽的情意綿綿。生活嘛,不就是在柴米油鹽之間”添油加醋”。
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家常版醬肉包,面點師教你發面和調餡的小技巧,做過都成功
大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛有更多的家常菜供大家參考!用松宣軟、鮮美多汁的醬肉包,開啟能量滿滿的一天。
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廚師長教你魚香茄子正宗做法,茄子不吸油不出水,香軟入味真下飯
大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛有更多的家常菜供大家參考!茄子的吃法可謂是多種多樣:切成絲、裹上面、下鍋煎、跟肉一樣香;撕成條、上鍋蒸、拌上蒜、爽口又開胃;滾刀塊、混肉末、加豆瓣合炒,那是槓槓的下飯神器。但要說其中最美味、名氣最大的吃法還得屬魚香吧。