“水煮”這個詞，就像個招搖過市的”騙子”，以其清清寡寡的表象，騙了一批又一批口感清淡的食客，關鍵是些食客至打被騙進來，就好像掉進了”水煮”這個圈套里，不願意出去了，反倒是暢游其中，來回往返於水煮魚、水煮牛肉、水煮蝦滑、水煮肉片等等，這一系列菜系之間。

以前吃早餐根本不帶發愁的，路邊琳琅滿目的小吃店，街頭巷尾的早餐攤，什麼燒餅夾串、手抓餅、雞蛋灌餅、豆漿油條、肉包子真是應有盡有，不怕你不知道吃啥，就怕你知道選啥。

甜中帶鹹的醬汁裹著細嫩軟滑的裡脊肉，咀嚼間鮮香的肉汁兒和濃郁的醬汁兒順著喉嚨緩緩流下去，整個口腔都充斥著滿足感，這是京醬肉絲給人留下的最深的味覺感受吧。

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！有人說，一隻鴨子最好的宿命是走向餐桌。那些有理想、有抱負的鴨子更是奔著全聚德而去，爐火炙烤下滋滋冒著油的鴨皮，全身金燦燦的香飄十里，第一口蘸著砂糖的鴨皮，時刻上演著香酥誘惑，讓人慾罷不能。

這應該是疫情不出門，大家用來消磨時間的一種好方法，做做試試，成功不成功無所謂，網上方法那麼多，總有一種做法是簡單又不會失敗的。

廚師長做的泡椒獅子頭，個大不鬆散，耐嚼有彈力，技巧全在這大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！徐珂在《清稗類鈔》中明確記載：獅子頭者，以形似而得名，豬肉圓也。豬肉肥瘦各半，細切粗斬，乃和以蛋白，使易凝固，或加蝦仁、蟹粉等製作而成。

尖椒跑蛋應該算是一道非常簡單的家常菜了，幾乎家家戶戶都在做，但是很多人做出來卻是這樣的景象：蛋是蛋、椒是椒，裝在一個盤子裡，還勉強算得上一道菜，但是真分開裝，明明就是一個炒雞蛋、一個炒青椒嘛，自己吃還能湊合，端上桌你當真不怕別人笑話。

每個人的心中都有這麼一道菜，你順心的時候、開心的時候幾乎想不起來，但一旦遇到難處、遇到解不開的結兒，它總是第一個蹦出來，你想立刻吃上一口，想立刻回到做這道菜的人身邊，這應該就叫家味吧，能給你安撫、讓你安定的味道。

想必好多人都有這樣的想法吧，以前的春天，大家都在忙碌中度過，忙著工作、忙著趕路、忙著生活，整個春光都在忙碌的腳步中匆匆消散，甚至都沒有來得及聞一聞花香。

聚集了煎、炸、蒸、煮多種烹調方式，蒸之清香軟糯，拌著蒜泥、辣椒醬開胃又下飯；和肉一起煮，作為配菜的茄子吸飽肉汁之後，竟有一種反客為主的特別之感，比肉都好吃；但要說最簡單、最實用的做法還得屬小炒，畢竟炒才是家常菜的常用手法。