鍋里再加點油，加入豆瓣醬和姜、蔥、蒜末爆香，倒入肉末，加點料酒炒至肉末變色後倒入茄子，炒勻，加入白砂糖、生抽和鹽，出鍋前用澱粉勾個芡，汁水收干即可熄火。

這里我選了全瘦肉，其實如果想更豆角更入味，更香五花肉更適合的，只是個人最近比較喜歡吃肉絲，所以就選了全瘦肉，說白了，也是迎合孩子的口味罷了。家有上班族，晚餐成了正餐，吃好吃飽，歲月才能靜好！一家三口的晚餐，營養全面，老公女兒都滿意！

【紅燒魚塊】魚切塊後加入生薑，料酒，花椒，香蔥，鹽醃制半個小時左右，鍋里倒入多一些的油燒熱後下魚塊煎至兩面金黃，切記不要大力翻動魚塊。

因為之後要加進去的油條是鹹的，所以這里不需要加太多鹽了，為了蒸出的蛋更嫩滑沒有氣孔個人喜歡過下篩。色香味俱全的家常菜，假期里試著做給家人吃，超級香肉燒筍干。

豆腐切塊狀後，放入鍋里，先不開火，倒入油，然後小火慢慢煎。汪丫魚肉嫩，不需要煎制太久，全程小火，慢慢煎一下就行了。讓魚入味，所以，燒魚是需要時間和耐心的。

翅尖清洗干淨，有時候上面會有一些毛毛，一定要一個個的清洗干淨，紅椒切碎，大蒜拍碎之後再切幾刀。超級簡單，孩子愛吃的幾道菜，一周做一次吧！

可能是真的在家裡宅太久了，導致現在家裡幾乎沒有多少庫存的食材了。簡單卻營養豐富的混搭菜，一大盤不夠吃！

該內容已刪除

這一次介紹五花肉最好吃的做法，比紅燒肉還香，零失敗超簡單，就算是廚房小白也能學會，有肉有菜，葷素搭配，營養均衡，一道很棒的家常菜。

農家小炒肉屬於湘菜系，製作材料簡單易找，主要是五花肉和青椒、紅椒等。材料層次分明的五花肉200g，杭椒五個，小米椒三個，姜一塊，大蒜一瓣老抽，生抽各一勺，白糖半勺，鹽少許，豆豉一勺，蚝油一勺做法1、先把所有材料准備好。